Skörda, laga, njut!

Vårens Primörer

Fånga våren på tallriken med våra kockar. En kväll då vi skapar magi i grytor och på tallrik utifrån vårens primörer och råvaror i säsong och samtidigt får ta del av Rosendals Trädgårds matfilosofi.

Du får prova olika matlagningstekniker och får med dig tips och tricks för att få till en riktigt härlig måltid – kryddad med omsorg om både jordens och vår hälsa!

Vi dukar upp en måltid som lämnar en god eftersmak idag och för framtiden. Det utlovas en smak av den säsong som vi befinner oss i just här och nu med alla dess smaker som är unikt smakintensiva och även grödor som är näringstäta vid detta tillfälle.

På Rosendals Trädgård odlar trädgårdsmästarna grönsaker, blommor, frukt och kryddor biodynamiskt – att odla en frisk matjord är en förutsättning för att få fram friska grödor.

Under ledning av Paul Svensson och Jonas Bolling fortsätter köket på Rosendals Trädgård att utforska måltiden som gynnar den biologiska mångfalden och samtidigt bjuder på en smakupplevelse. Tillsammans har de utvecklat denna kurs där du som deltagare får ta del av tankarna bakom och får med dig inspiration och kunskap hem.